Pourquoi faire des crêpes ?
Pourquoi faire des crêpes ?
La tradition veut que l'on fasse sauter la première crêpe d'une main (la droite) avec une pièce dans l'autre (la gauche), pour s'assurer d'une bonne fortune pour l'année à venir. Attention, il faut qu'elle retombe bien à plat dans la poêle !
Pourquoi la Chant de l'heure ?
À l'origine, la chandeleur marque le moment où les jours commencent à s'allonger plus rapidement. On fêtait alors le retour à la lumière en marchant aux flambeaux, puis en disposant des chandelles dans sa maison, et enfin... en mangeant des crêpes !
Pourquoi faire sauter les crêpes avec un louis d'or ?
tenir une pièce d'or dans la main gauche en faisant sauter les crêpes ? Une coutume de la Chandeleur consistait à tenir une pièce d'or dans la main gauche, tandis que de la droite, on faisait sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle, on ne manquera pas d'argent pendant l'année.
Comment place la bûche de Noël à la crêpe?
- La bûche de Noël et la galette des rois à peine digérées, place ce 2 février à la crêpe, l’élément phare de la Chandeleur. Mais d’où vient cette tradition ? À vos poêles ! Comme tous les ans, le 2 février, soit 40 jours après Noël, c’est la Chandeleur.
Quelle est la fête des crêpes?
- - © D.R. Le 2 février, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Tous les ans, la tradition veut que l’on cuisine des crêpes à déguster avec la famille et/ou les copains.
Comment préparer la crêpe?
- Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et les œufs, ajoutez-le lait et mélangez délicatement au fouet, puis ajoutez le beurre. Laissez reposer la pâte pendant 1 h. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile, versez une louche de pâte, faites dorer, puis retournez la crêpe.
Comment faire une crêpe avec la main droite?
- D’ailleurs, en faisant les crêpes, il faut respecter une autre coutume, celle de la pièce d’or. En effet, les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche.
