Quelle est la spécialité culinaire de la Picardie ?

Quelle est la spécialité culinaire de la Picardie ?

En Picardie, la cuisine est riche en saveurs. Outre la célèbre ficelle picarde, le fromage et les spéculoos sont à l'honneur avec des recettes comme Le Ch'tiramisu, la tarte aux poireaux et maroilles ou encore le crumble de prunes aux spéculoos.

Quelles sont les spécialités de la Somme ?

Ici, vous trouverez toutes les spécialités qui font la renommée de la région : pâté de canard d'Amiens et pâté picard, salicornes, foie gras local, macarons d'Amiens, pavé Saint-Vulfran d'Abbeville, reinette et poirette de Picardie...

Quelle est la spécialité de l'Oise ?

Les Picantins de Compiègne, une spécialité à base de chocolat et de nougatine. Les Coeurs de Noyon, des bonbons au fruit rouges au cœur de confiture. Les Machicoulis de Pierrefonds, des bonbons au caramel.

Quelles sont les spécialités d'Amiens ?

Une virée gourmande à Amiens {Picardie} : hortillonnages, ficelle et macarons

• Le marché des hortillonnages.
• La balade continue.
• Les spécialités culinaires d'Amiens.
• La ficelle picarde. ...
• Le macaron : in-dis-pen-sa-ble. ...
• Le pâté de canard, un pâté en croûte (pâte brisée), une recette médiévale.

Quelle est la spécialité de Beauvais ?

• La bière picarde. Boisson. Le Beauvaisis.
• La ficelle picarde. Spécialité de semoule et farine. Le Beauvaisis.
• La flamiche aux poireaux. Spécialité de légume. Le Beauvaisis.

Où trouver des salicornes en Baie de Somme ?

Lors de vos promenades, vous pourrez l'observer sur la plage de la Huchette à Marck. Une des rares plages du Nord de la France où l'on trouve des salicornes. Elle est également très présente en baie de Canche, en baie d'Authie … Et surtout en Baie de Somme notamment à proximité de Cayeux-sur-Mer ou du Crotoy…

Qu'est-ce que la ficelle picarde?

• Ficelle picarde, Picardine (aumônière de crêpes fourrées d'anguille fumée, poireaux, crème fraîche et fines herbes) Pâté de canard d'Amiens, Rissoles de Coucy, Pâté de la Thiérache, Muché (terrine campagnarde), Noix du Beauvaisis, Terrine de lapereau aux baies de genièvre

Quel est le coeur de la Picardie?

• Dans ces produits typiques de la Picardie, il y en a une qui est particulièrement étonnante : le coeur de Picardie, une madeleine trempée dans de l’eau de vie de pomme. À déguster au café ou en douceur à la fin d’un repas, ce petit gâteau en forme de cœur est un délice bien gourmand. Il est fabriqué à Crèvecoeur-le-Grand en Picardie.

Quel est le meilleur cadeau gourmand de la région de Picardie?

• Valable dans nos 2 magasins Coeur de Picardie dans l'Oise Offrez un bon cadeau gourmand, c'est 100% satisfait. Valable dans nos 2 magasins Coeur de Picardie dans l'Oise Légume sec à l'origine, le haricot de Soissons est aussi... un bonbon praliné feuilleté Poids Net : 200g Origine : Aisne

Comment faire une crêpe picarde?

• - La ficelle picarde : selon la recette d’origine, inventée à Amiens dans les années 1950, cette belle crêpe salée est fourrée d’une tranche de jambon mélangée à une duxelles de champignons (surtout pas de champignons entiers !) avec une sauce à la crème (jamais de béchamel). Gratinez le tout et dégustez... avant d’aller faire la sieste !