Comment faire du vieux rhum ?

Comment faire du vieux rhum ?

Pour vieillir un rhum de basse qualité, il faut utiliser un alcool entre 55 et 70%. Vous pouvez tout à fait faire ça: Avec du bois – Le chêne normal ou grillé est souvent employé pour vieillir toute sorte d'alcool.

Quel rhum avoir dans sa cave ?

• Rhum Angostura 1919 - Trinidad. Angostura.
• Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva - Venezuela. Diplomatico.
• Rhum Dom Papa 7 ans - Philippines. Dom Papa.
• Rhum Plantation 20th Anniversary - La Barbade. Plantation.
• Rhum Botran 15 ans - Guatemala. Botran.
• Rhum Dictador 12 ans - Colombie. Dictador.
• Rhum Chamarel - Vanilla Cask Finish.

Comment reconnaître un vrai rhum ?

Savoir lire une étiquette

1. La capacité de la bouteille ;
2. Le degré d'alcool ;
3. La provenance ;
4. Et le nom du rhum (souvent composé du nom de la marque).

Comment faire vieillir son rhum en fut ?

Willy Navarre : Dès réception du fût, si celui-ci est neuf, mon conseil est de le remplir pendant quelques heures avec de l'eau tiède (évitez l'eau du robinet car elle contient du chlore) l'eau va faire gonfler le bois et empêchera les fuites.

Qu'est-ce qu'un rhum brut de fût ?

Brut de fût Un rhum qui n'a connu aucune modification entre sa sortie du fût et sa mise en bouteille. Il peut parfois avoir été réduit pendant le vieillissement.

Quels sont les meilleurs rhums du monde?

• Les arômes intenses et délicats sont le reflet de ses longues années passées en fût de chêne. Un nombre d'ailleurs assez limité de bouteilles est produit chaque année, c'est un peu le prix de l'excellence. Rhum Opthimus 25 ans Le rhum Opthimus 25 ans est considéré comme l'un des meilleurs rhums du monde.

Comment bien déguster le rhum?

• Pour bien déguster le rhum, il y a plusieurs critères à prendre en compte avant de se lancer. Le choix du verre est pour nous primordial pour en ressentir les arômes sous leurs meilleures formes, 3 cl suffisent amplement. La température de service à également son importance, entre 18 et 20° nous semble parfait.

Pourquoi la Compagnie du Rhum s’est engagée en Tanzanie?

• La Compagnie du Rhum s’est engagée, il y a quelques années, auprès de Reforest’Action pour soutenir ses projets de reforestation. Après Haïti pendant 4 ans, nous poursuivons aujourd’hui notre engagement en Tanzanie. La Compagnie du Rhum offre 1 arbre en faveur de ce projet. Voir tous LES PRODUITS BIO, WHISKYS…

Quels facteurs interviennent dans la qualité d’un rhum?

• De très nombreux facteurs interviennent dans le niveau de qualité d’un rhum. Parmi ceux-ci, la matière première a toute son importance et la qualité des cannes à sucre qui sont à l’origine du rhum doit donc être prise en compte.