Quelle convention collective pour une boulangerie ?

Quelle convention collective pour une boulangerie ?

Convention collective boulangerie artisanale - IDCC 08. L'identifiant (IDCC) de la convention collective boulangerie artisanale est le 0843.

Comment sont payés les jours fériés en boulangerie ?

La boulangerie-pâtisserie industrielle Si le jour férié est chômé par votre salarié, vous devez le payer. S'il est travaillé, il sera majoré de 115%. Soit un repos d'une durée égale au temps qu'ils ont passé dans l'entreprise durant le jour férié, accompagné d'une majoration horaire de 15 %.

Comment calculer la prime de Noël en boulangerie ?

Cette prime est due aux salariés occupés par l'entreprise le 31 décembre et devra être payée au plus tard le 15 janvier. Le montant de cette prime est de 1, du montant du salaire brut payé au salarié du 1er janvier au 31 décembre de l'année.

Comment démissionner en boulangerie ?

La démission dans la boulangerie-pâtisserie artisanale Tout salarié en CDI peut démissionner sans justifier sa décision (il peut aussi utiliser le système de rupture conventionnelle). Il devra cependant respecter un préavis qui le lie à son employeur.

Quelle est la convention collective de la boulangerie-pâtisserie?

• Texte de base : Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du . Etendue par arrêté du JONC 28 juillet 1978. (Article non numéroté à article 43) Commission paritaire permanente de négociation et d'interprétation – CPPNI.

Quels sont les domaines de la boulangerie?

• Domaines d’Activité Stratégiques (DAS) : La boulangerie produit principalement deux types de produits, à savoir : le croissant et le petit pain sucré. Facteurs clés de succès (FCS): La disponibilité de la matière première permettra à la boulangerie- pâtisserie de produire en quantité suffisante et de manière régulière.

Comment reconnaître une patisserie ou une boulangerie artisanale?

• Pour être reconnues patisserie ou boulangerie artisanale, ces entreprises doivent respecter au moins deux des trois critères suivants : - la vente directe au consommateur final constitue l’essentiel de l’activité commerciale de l’entreprise. Elle s'applique aux entreprises du territoire métropolitain et de l'ile de la Réunion.

Quel est le rôle de la boulangerie-pâtisserie?

• Les clients Etant localisée dans un quartier résidentiel, la boulangerie-pâtisserie aura dans un premier temps comme principale clientèle les habitants de la commune ainsi que les passants, en attendant que les produits pénètrent bien dans le marché.