Quel alcool se marie avec le cassis ?

Quel alcool se marie avec le cassis ?

Le Kir royal, est un apéritif pétillant classique français à base de champagne et de crème de cassis. Un kir simple n'est en réalité qu'un vin blanc frais mélangé à de la liqueur de fruits ou de fruits rouges.

Comment boire de la liqueur de cassis ?

A servir très frais dans une flûte à champagne. La crème de cassis se déguste également comme digestif en fin de repas. Une bonne crème de cassis peut se boire pure dans un verre à digestif avec quelques glaçons. Plus original, vous pouvez marier 1/3 de crème de cassis avec un cognac.

Quel fruit associer avec le cassis ?

Mais vous pouvez aussi l'accompagner de fruits ou le transformer, pour savourer son goût sous toutes les formes !

• Fraise.
• Framboise.
• Groseille.
• Myrtille.

Où est fabriqué la crème de cassis ?

Aujourd'hui, la crème de cassis de Dijon a conservé sa suprématie. Sur plus de 20 millions de cols produits en France, 84 % sont fabriqués à Dijon. Et l'apéritif du chanoine conserve ses adeptes.

Quels fruits avec du champagne ?

Le mariage le plus connu, le plus cité est celui des vins de Champagne frais vifs et légers, avec les fruits rouges au naturel, notamment les framboises, fraises, fraises des bois, groseilles, cassis, mûres, fruits des bois leur sont leurs alliés incontestables.

Pourquoi Double Crème de cassis ?

Notre crème est composée essentiellement de première infusion : une petite quantité de deuxième infusion est ajoutée et atténue ainsi l'acidité naturelle du Noir de Bourgogne. L'incorporation lente de sucre cristallisé développe la saveur du fruit et suffit à ramener le mélange au degré idéal sans addition d'eau.

Quel fruit se marie avec les fruits rouges ?

Les fruits rouges s'associent avec : le chocolat noir, le chocolat au lait, le chocolat blanc, la vanille, la pistache, la menthe, l'amande, la noix de coco.

What is crème de cassis and how is it made?

• Crème de Cassis was born and became a big hit due to its syrupy yet tangy taste. The production of Crème de Cassis is a fairly simple procedure. The blackberries are picked in the height of the summer, then macerated in high percentage alcohol.

What is Cassis wine?

• The word cassis is a common descriptor of red wine and a very annoying one. Just ask 25 of your best friends if they know what cassis is, and you will get 25 blank stares followed by several wrong answers.

What to drink with crème de cassis?

• Crème de Cassis can be mixed into many drinks, most famously white wine (Kir) and recent years with Champagne, known as Kir Royale. If bubbly is not preferred, there is also a Cider Royale or even a Kir-Beer. If Gin is desired, try a Gin Cassis cocktail, with apple juice and fresh ginger.

What is a Cassis fruit?

• Cassis is a word many have heard and probably drunk without even realising… It is the French word for blackcurrant, and it is commonly known as the ‘blackcurrant from Burgundy’. In days of old, the shrubs and fruits were used for “medicinal purposes” and in recent times, they have been showcased for the high vitamin C, Calcium and iron content.