Quel chiffre sur les œufs ?

Quel chiffre sur les œufs ?

XL : pour les très gros œufs d'un poids supérieur ou égal à 73 g ; L : pour les gros œufs d'un poids supérieur ou égal à 63 g et inférieur à 73 g ; M : pour les œufs moyens d'un poids supérieur ou égal à 53 g et inférieur à 63 g ; S : pour les petits œufs dont le poids est inférieur à 53 g.

Comment lire la date sur un œuf ?

Sur la coquille d'un œuf, il y a plusieurs informations : sur la ligne supérieure, un chiffre renseigne sur le mode d'élevage des poules, les deux lettres suivantes indiquent le pays de provenance et le reste permet d'identifier le producteur. sur la ligne inférieure est notée la date de consommation recommandée (DCR)

Quel est le code des œufs de poules élevées en plein air ?

Les œufs "coquilles" 0 = œufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique) 1 = œufs de poules élevées en plein air. 2 = œufs de poules élevées au sol. 3 = œufs de poules élevées en cage.

Comment savoir quand l'œuf a été pondu ?

Des informations complémentaires peuvent également figurer sur l'emballage comme la mention « Pondu le » qui correspond à l'indication de la date de ponte, pratique pour les consommateurs soucieux de la fraîcheur de leurs œufs.

Comment bien choisir les œufs ?

Le premier chiffre (avant « FR ») signifie : 1 : oeufs de poules élevées en plein air (au moins 2,5m2 de terrain extérieur par poule) 2 : oeufs de poules élevées au sol (élevage intensif en intérieur mais sans cage - max. 9 poules/m2) 3 : oeufs de poules élevées en cage ou en batterie (18 poules/m2)

Quelle est la codification des œufs?

• Trois lettres puis deux chiffres sont indiqués ensuite, identifiant le site d’élevage et le numéro du bâtiment. S’agissant des œufs vendus sur les marchés publics locaux directement par le producteur, la codification est différente.

Comment confondre les numéros des œufs avec le code d'emballage?

• Il ne faut pas confondre les numéros des œufs avec les informations de l'emballage qui font référence à l'identification de l'entreprise productrice, le code d'emballage, la catégorie de la qualité, la date de péremption, le poids, les recommandations de conservation, etc...

Quand on achète des œufs au supermarché?

• Quand on achète des œufs au supermarché, on a généralement tendance de regarder uniquement la date de péremption. Bien souvent on ne se rend pas compte qu'on a notre disposition des informations sur le système de production ou l'origine de ces produits, la seule chose qu'on doit faire est savoir lire le code des œufs.

Quelle est la progression des ventes d’œufs en grande distribution?

• La progression des ventes d’œufs en grande distribution est marquée par la croissance des ventes des œufs alternatifs. Les œufs issus des poules élevées au sol progressent de +15,8 % en volume, les œufs bio de +12,4 % et les œufs de poules élevées en plein air de +6,3 %.