Quels sont les vins d'Alsace sec ?

Quels sont les vins d'Alsace sec ?

Quels sont les vins blancs secs d'Alsace ?

• Le Riesling, cépage roi d'Alsace.
• Sylvaner, le vin de toutes les occasions.
• Muscat, le vin d'apéritif.
• Pinot Blanc, la délicatesse.
• Pinot Blanc, la délicatesse.
• Les vins blancs secs d'assemblage : Edelzwicker et Gentil.

Quelle est la différence entre le pinot blanc et le pinot gris ?

Explications. Dans le vignoble, il n'y a pas de différence entre le pinot gris et le pinot grigio puisqu'il s'agit du même raisin. Issus de la famille des autres pinots (noir et blanc), ces deux appellations de cépages ont tout simplement épousé les mots français et italiens pour gris, respectivement.

Quels sont les vins blancs alsaciens?

• Les Pinot Blanc sont un juste milieu dans l’offre des vins blancs alsaciens. Élégants et souples, ils allient acidité et rondeur et deviennent le compagnon idéal de tous les mets : poisson, viande blanche, fromages frais… Lorsqu’il est bien fait, le Pinot Blanc peut surpasser certains grands Riesling. À goûter donc !

Quel est le meilleur vin d’assemblage d’Alsace?

• Le Gentil est l’autre vin d’assemblage d’Alsace. Contrairement à l’Edelzwicker, il doit répondre à des normes de pourcentages dans son assemblage. Un Gentil ne peut donc contenir moins de 50% de cépage noble (Riesling, Gewurztraminer, Muscat ou Pinot Gris) et doit être complété exclusivement par du Chasselas, du Sylvaner ou du Pinot Blanc.

Est-ce que l’Alsace est une région où les vins sont mis en avant?

• L’Alsace est une région où les cépages sont extrêmement mis en avant. D’ailleurs, la plupart des vins sont produits en monocépage, et non en assemblage. Cette tendance traduit la volonté de mettre en avant l’expression du terroir sur lequel est cultivé le raisin, mais aussi celle de rendre les vins plus lisibles pour les consommateurs.

Quels sont les vins muscat d’Alsace?

• Les Muscat d’Alsace sont des vins frais parfaits pour l’apéritif. Ces vins blancs secs n’ont rien à voir avec les muscats doux du Sud de la France ! Notons que les vins Muscat d’Alsace peuvent être issus de deux cépages différents : le Muscat à petits grains et le Muscat Ottonel.