Quel est la spécialité de Dijon ?

Quel est la spécialité de Dijon ?

La spécialité dijonnaise est le Jambon persillé, à l'origine de fabrication familiale, ce produit se préparait à Dijon mais également en Côte-d'Or à l'occasion des fêtes de Pâques. Il existe également en charcuterie : le "judru" et l'atterau.

Quelles sont les spécialités culinaires en Bourgogne ?

LES SPECIALITES CULINAIRES DE LA BOURGOGNE

• La moutarde de Dijon. ...
• Pain d'épices. ...
• Les fameux escargots de Bourgogne. ...
• La truffe de Bourgogne. ...
• Les dragées d'anis de Flavigny. ...
• Le bœuf bourguignon. ...
• La crème de cassis. ...
• Les fromages.

Quel est le plat principal en Russie ?

6. Boeuf Stroganov. Peut être le plat le plus internationalement connu de Russie, des lamelles de bœuf cuites dans une sauce à la crème.

Quelle est la gastronomie de Dijon?

• Dijon jouit également d’une gastronomie propre à sa ville, comme avec le Poulet façon Madame Gaston Gérard, le Pain d’épices de Dijon ou encore la Liqueur de cassis et la Moutarde de Dijon, que je vous invite à découvrir. Loading the next set of posts...

Est-ce que la sauce froide de Dijon fait partie du patrimoine culturel de Dijon?

• D’ailleurs, cette célèbre sauce froide fait partie du patrimoine culturel de la ville de Dijon, et, plus largement, de toute la région. En effet, elle bénéficie depuis quelques années de l’indication géographique protégée « Moutarde de Bourgogne ». Côté sucré, la Côte-d’Or est connue pour son pain d’épices très parfumé.

Comment découvrir les vins de Bourgogne à Dijon?

• Les vins de Bourgogne rayonnent dans le monde entier et sont particulièrement appréciés lors de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon. L’occasion rêvée pour découvrir les spécialités de ce terroir inestimable ! En attendant la prochaine édition, piochez dans nos recettes de croque-monsieur à la crème fraîche… et à la moutarde de Dijon.

Quelle est la moutarde de Dijon?

• La moutarde de Dijon, bien sûr ! Apprécié depuis le XIVe siècle, ce condiment n’en finit pas d’agrémenter nos plats de viande. D’ailleurs, cette célèbre sauce froide fait partie du patrimoine culturel de la ville de Dijon, et, plus largement, de toute la région.