Où se trouve le vin Fitou ?
Où se trouve le vin Fitou ?
L'AOC Fitou est située dans le prolongement sud de celui de Corbières. Entre Narbonne et Perpignan, le vignoble est séparé en deux aires distinctes : l'un en bordure de l'étang de Leucate et de Fitou, sur des petites collines surplombées par le château du même nom.
Quel plat avec un Fitou ?
Nous vous proposons de servir un Fitou Rouge avec :
- Un gigot d'agneau grillé
- Un parmentier de canard.
- Un agneau Biryani.
- Un agneau de lait rôti au thym.
- Des aiguillettes de canard.
- Des boulettes d'agneau.
- Des boulettes de viande de boeuf à la sauce tomate.
Quels sont les cépages du Fitou ?
Quatre cépages dominent l'appellation. Le carignan apporte au Fitou, sa structure et sa robe rubis; le grenache, sa finesse et son onctuosité; le mourvèdre et la syrah d'apport plus récent, ses saveurs, sa persistance en bouche et sans doute son élégance.
Quel Fitou choisir ?
5 coups de cœur à Fitou
- Domaine Leyris. Cuvée Adrienne 2014. 100 % schistes, pentes et vieilles vignes ! ...
- Domaine de la Rochelierre. Noblesse de temps 2014. Grenat foncé, la robe profonde annonce avec justesse la concentration. ...
- Château Champ des sœurs. Bel amant 2013. ...
- Château de Nouvelles. Gabrielle 2013.
Quand boire un Fitou ?
Le Fitou rouge est un vin produit en France dans la région du Languedoc Roussillon. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 17°C. Il peut être consommé entre 3 et 10 ans à partir de son millésime.
Quel fromage avec Fitou ?
Fourme d'Ambert Fitou a gardé une place pour le fromage, et quel fromage, la Fourme d'Ambert, tout juste descendue du causse auvergnat : pâte persillée, plus ou moins onctueuse mais toujours avec un fort caractère, c'est le partenaire choisit pour cette première expérience de mariages.
Quel est le cépage le plus cultivé en France ?
Le classement des cinquante cépages les plus plantés en France et en 2015 (données OIV, mars 2018) : - Merlot : 112 200 ha. - Ugni blanc : 82 200 ha. - Grenache : 81 100 ha.
