Où cueillir des fraises Drummondville ?
Où cueillir des fraises Drummondville ?
Situé près de l'autoroute 20, entre Drummondville et Saint-Hyacinthe, ce paradis de neuf hectares de petits fruits vous invite à cueillir des fraises, des framboises rouges, des framboises noires et des bleuets.
Où cueillir des fraises Québec ?
Sites d'autocueillette près de Québec
- Ferme Bédard et Blouin – Québec (fraise et framboise) – 20 min.
- Ferme François Gosselin – Île d'Orléans (fraise) – 20 min.
- Polyculture Plante 1987 – Île d'Orléans (fraise et framboise) – 20 min.
- Ferme Jean-Lapierre Plante – Île d'Orléans (fraise et framboise) – 20 min.
Quelle est la période de cueillette de fraises?
- Cueillette de fraises Célèbre pour ses délicieuses fraises, l’île d’Orléans regorge d’endroits où aller les cueillir. Chez la majorité des producteurs, la période de cueillette de ce fruit fabuleux s'étend de la fin juin à la fin juillet. Toutefois, il est possible de se procurer des fraises jusqu’au premier gel.
Qu'est-ce que la fraise?
- La fraise est un fruit très particulier, c'est le support de la fleur qui se gonfle, qui se gorge de sucres, de vitamines et de sucres et rougit enfin pour notre plus grand plaisir. A la surface de ce fruit nous retrouvons toutes les graines du fraisier : les akènes beiges légèrement en relief.
Comment conserver les fraises?
- Pour conserver les fraises 24 à 48 heures tout en bénéficiant de leur arôme incomparable, il faut les placer simplement au frais : ni réfrigérateur, ni rayon de soleil, ni manipulation. Ce fruit à cueillir mûr à point est très fragile au contact des doigts, au frottement… On peut congeler la fraise pour la conserver avant de la cuisiner.
Comment congeler la fraise avant de la cuisiner?
- On peut congeler la fraise pour la conserver avant de la cuisiner. Il faut alors la laver puis l’équeuter avant de la glisser en sac dose au congélateur (sachet de 500g) pour éviter les blocs massifs. La fraise est un vrai objet de gourmandise.
