Quelle est le jour de la galette des rois ?

Quelle est le jour de la galette des rois ?

6 janvier Finalement dans l'Epiphanie, la seule chose qui nous intéresse, bien souvent, c'est de savoir quand on peut (enfin) manger la galette des rois. Cette fête chrétienne est traditionnellement fixée au 6 janvier, soit douze jours après la naissance de Jésus selon la liturgie romaine.

Quelle est la tradition de la galette des rois ?

La galette des rois est un gâteau qui se partage traditionnellement le 6 janvier, le jour de l'Épiphanie. Composée d'une pâte feuilletée, dans laquelle est dissimulée une fève, elle est généralement fourrée à la frangipane, crème à base d'amandes douces, de beurre, d'œufs et de sucre.

Comment faire dorer le dessus d'une galette des rois ?

Le sucre glace comme les pro de la pâtisserie ! Enfournez votre galette. Dix minutes avant la fin du temps de cuisson, sortez la galette du four. Saupoudrez-la d'une généreuse couche de sucre glace. Enfournez à nouveau et poursuivez la cuisson.

Qui a créé la galette des rois ?

Cependant, l'origine de la galette n'aurait rien de religieux et remonterait sans doute aux Romains qui fêtaient les "Saturnales" après la mi-décembre. C'est une période de trêve où la puissance des maîtres sur leurs esclaves était suspendue.

Quelle est l'origine de la fève dans la galette des rois ?

La tradition de la galette remonte à l'époque des Romains. Pour célébrer les Saturnales (fête d'origine romaine organisée au solstice d'hiver en l'honneur du dieu Saturne), ils partageaient un gâteau dans lequel une fève (une vraie, pas une fève en porcelaine ou en plastique) était cachée.

Comment faire briller le dessus de la galette des rois ?

Trois cuillères à soupe bombées de sucre glace et trois cuillères à soupe d'eau : le sirop est une savoureuse alternative pour apporter à votre galette des rois une finition digne de ce nom. Enduisez de sirop la surface de votre galette dès sa sortie du four et laissez tiédir avant de déguster.

Comment faire une dorure sur une galette ?

Préparer la dorure avant cuisson Dans un ramequin, mélangez du jaune d'œuf avec un peu d'eau (ou de lait). Avec un pinceau de cuisine enduisez le haut de la galette ainsi que les côtés. Notre astuce : saupoudrez un peu de sucre glace 5-10 avant d'arrêter la cuisson. Ainsi se formera une couche un peu caramélisée.

Comment faire chauffer la galette des rois ?

Comment réchauffer la galette des Rois

1. Préchauffer le four à 150°C puis l'arrêter,
2. Placer votre galette à mi-hauteur sur une plaque ou une grille avec un papier sulfurisé,
3. Laisser réchauffer environ 10 minutes.

What is a galette des rois?

• For an extra-special Epiphany treat, make the time to bake this Galette des Rois recipe, which is a traditional French cake and also referred to as a king cake. The delicious cake is made of a homemade almond cream filling sandwiched between two delicate, buttery layers of puff pastry.

How do you find the king of the galettes?

• Every year, on January 6th, people gather pour tirer les rois, to find the kings. The traditional galette is cut in a very specific number of slices: one slice for each person sitting at the table plus one.

What is a galette and how is it used?

• During the Middle-Ages, the time of the Galette was used during the time of feudal fees. It was a custom to give one Galette to his own master. The Galette des Rois was even celebrated at Louis XIV’s royal table! Due to a famine in 1711, the Galette was forbidden so that flour would only be used to make bread.

Why do they put a crown on the Galette in France?

• French bakeries sell the Galette with a paper golden crown. The king of the day is supposed to wear the crown as a symbol of royalty. Even if becoming a king for one day does not have a real influence, children (and adults!) still get excited about it because of the fun of it.