Quel champignon dans les Vosges ?

Quel champignon dans les Vosges ?

Ou trouver le cèpes de Bordeaux dans les Vosges?

• Le cèpe de Bordeaux (Boletus edulis) est l'un des champignons les plus communs de France et sûrement l'un des meilleurs de nos forêts vosgienne. ...
• Le cèpe de bordeaux se rencontre particulièrement sur les sols acides, légèrement humides et bien drainés.

Est-ce qu'on peut ramasser des champignons ?

La cueillette des champignons est autorisée en forêt domaniale (appartenant à l'État) si elle reste dans le cadre d'une consommation familiale et si les prélèvements sont raisonnables, c'est-à-dire qu'ils n'excèdent pas 5 litres par personne et par jour (sauf réglementation locale contraire).

Quand se récoltent les champignons?

• 80 % des espèces se récoltent du 1er septembre au 30 octobre, jusqu’en décembre s’il n’y a pas de fortes gelées ou de neige, puis les champignons réapparaissent avec les premiers orages au printemps. Cette année néanmoins, la sécheresse a retardé ou empêché la pousse de plusieurs espèces : » Pas d’eau égale pas de champignon.

Comment s’assurer de la revente des champignons?

• En cas de vente de la récolte, il convient de s’assurer que les lots ne contiennent que de espèces réputées comestibles, en application du code de la consommation. La revente des champignons est une activité commerciale, avec des obligations d’information du consommateur et déclarations fiscales.

Est-ce que les champignons sont interdits à la vente?

• Il faut savoir qu’en France peu de champignons sont interdits à la vente. C’est ainsi qu’il existe un arrêté interdisant la vente de ce que les Vosgiens appellent « le petit gris jaune » de son nom scientifique Tricholoma equestre.

Est-ce que les particuliers n’ont pas le droit de vendre leurs champignons?

• A moins d’être propriétaire du terrain sur lequel ils ont été cueillis, les particuliers n’ont pas le droit de vendre leur récolte de champignons. La cueillette elle-même est soumise à des règles strictes, et nul n’est censé ignorer la loi.