Quel vin à Beaune ?

Quel vin à Beaune ?

Beaune possède aussi l'un des vignobles les plus étendus de la Côte. C'est le « Pinot Vermeil » des ducs de Bourgogne, un vin rouge réputé depuis le Haut Moyen-Âge pour la jeunesse de son tempérament, plein de feu et de bouquet. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au Chardonnay.

Quelle appellation est située la plus au sud de la côte de Beaune ?

L'AOC Auxey-Duresses est une appellation Villages de la Côte de Beaune qui existe depuis 1937. Ce vignoble est situé au sud-ouest de Beaune, entre Monthelie et Saint-Romain. Sur 115 hectares de sols argilo-calcaire, l'AOC produit chaque année 7.000 hectolitres de vins, dont 70 % de rouge, é…

Quels sont les deux seuls grands crus à produire du vin blanc et du vin rouge ?

Introduction: Aloxe-Corton Aloxe est le diamant de la Côte de Beaune. Seule commune à produire des crus rouges et blancs au plus haut niveau de la hiérarchie et à joindre son nom de village au cru de Corton, elle possède avec Chablis la plus grande surface de grands crus de Bourgogne.

Comment Appelle-t-on le nom d'un vin ?

L'appellation L'appellation identifie les vins selon l'origine géographique de leur production . Elle permet ainsi de classer les vins d'après plusieurs critères propres à un vignoble, à la fois naturels (climat, environnement)...

Where to drink wine in Beaune?

• At the heart of the old town, steps away from Hospices de Beaune, we will receive you throughout the year in our tasting rooms which combine period materials and modernity for unique wine tasting classes. Below our tasting rooms, there are Cistercian cellars (14 th century) where we keep our wines with ideal conditions.

What is Beaune appellation?

• Frédéric Weber, cellar master at Bouchard Père et Fils, presents the specificities of Beaune appellation and its organoleptic characteristics. It is a complex and diverse appellation that has many stories to tell. Its two favorite climats are Clos de la Mousse and La Vigne de l'Enfant Jésus, he explains why.

What are the Beaune white wines?

• Edouard Labruyère, owner and director of Maison Jacques Prieur, tells us about the Beaune appellation and specifically the white wines. They are lesser known because they only represents 12% of the total surface of the appellation. Some Climats are known all over the world : Les Grèves, Champimonts et Clos de la Feguine.

What is the temperature in Beaune?

• Serving temperature: 12 to 14°C. A burgundian icon and capital of Bourgogne’s wine trade, Beaune takes centre place on the world stage during the annual Hospices de Beaune wine auction.