Où Trouve-t-on la purée d'amande ?

Où Trouve-t-on la purée d'amande ?

On la trouve dans les magasins d'alimentation biologique, mais aussi, depuis quelques temps, au rayon bio des hypermarchés. Compte tenu des aléas liés à la production des amandes bio, son prix peut varier d'une année à l'autre. En tout état de cause, un pot de purée d'amande coûte plus cher qu'une plaquette de beurre !

Comment utiliser la purée d'amande ?

Vous pouvez aussi la déguster simplement au petit-déjeuner, en tartine avec un peu de miel. Dans les préparations salées, vous pouvez l'utilisez en remplacement du beurre dans des sauces comme la Béchamel, dans des plats comme la purée ou en substitut de l'oeuf dans une mayonnaise par exemple.

Quel goût à la purée d'amande ?

Si les amandes sont décortiquées, la purée d'amandes sera dite “blanche” mais si l'on garde la peau brune des amandes, la purée sera dite “complète”. Les deux n'ont pas le même goût, ni le même aspect ! Plus brune, la purée complète aura un goût d'amande plus prononcé.

Comment conserver le beurre d'arachide ?

Le beurre d'arachide fait uniquement d'arachides doit être conservé dans un contenant hermétique. Il peut être placé dans un placard ou au réfrigérateur. Consommez-le dans les 6 mois. Tous les autres types (avec des huiles ajoutées) peuvent être conservés non ouverts dans un endroit frais et sec, comme un placard.

Comment conserver la farine d'amande ?

La fraîcheur est l'allié de la poudre d'amande. Pour obtenir une poudre consistante et granuleuse après utilisation, déposez votre poudre dans un sachet refermable en réfrigérateur ! Elle peut aussi se conserver au congélateur plusieurs mois.

Que contient le beurre d’amande dans le commerce?

• Le beurre que l’on trouve dans le commerce contient du sucre ajouté, des huiles végétales et parfois même d’autres additifs… pas top ! Le beurre d’amande est une excellente alternative au beurre de cacahouète et aux pâtes à tartiner du commerce. Il se déguste en snack avec un fruit, ou peut être incorporé dans les soupes ou les sauces.

Comment préparer le beurre d’amande?

• Préparation du beurre d’amande 1 Mettre les amandes, l’huile et le sel dans un mixeur 2 Appuyer sur le bouton et attendre More ...

Comment conserver ces amandes?

• A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Afin que ces amandes gardent toute leur saveur, après ouverture du sachet, nous vous conseillons de les conserver dans un emballage hermétique et de les consommer dans les 7 jours. Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d'œil la qualité nutritionnelle du produit.