Quel vin blanc pour un Mont d'Or ?
Quel vin blanc pour un Mont d'Or ?
chardonnay L'accord le plus évident avec un Mont d'Or : un vin blanc du Jura. Le chardonnay, cépage blanc dominant du vignoble jurassien, se retrouve dans les vins d'Arbois, les Côtes du Jura ou de petites appellations telles que celle de L'Étoile.
Quel vin blanc pour vacherin ?
Avec un Vacherin nous vous conseillons de servir des vins blancs :
- Un Saint Véran Blanc.
- Un Champagne Blanc effervescent.
- Un Aloxe - Corton Blanc.
- Un Alsace Pinot Gris Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Côtes du Jura Blanc.
- Un Côtes du Jura - Vin Jaune Blanc.
Quels sont les vins blancs du Jura?
- Les vins Blancs du Jura. Deux grands types de vins blancs se partagent la production : les vins blancs floraux et les vins blancs tradition. Les vins blancs floraux sont essentiellement produits à partir du cépage chardonnay cultivé dans le Jura depuis le Xè siècle mais aussi du cépage savagnin.
Quels sont les vins floraux du Jura?
- Les Blancs du Jura. Les vins floraux du Jura réhaussent idéalement une quiche, un soufflé au fromage, un gratin ou un poisson grillé. Ils se marient à la perfection à une crémeuse poêlée d'escargots, des écrevisses ou à une coquille Saint-Jacques... Surprenez vos convives en les accompagnant d'une fine tranche de jambon cru du pays.
Quels sont les vins blancs du vignoble jurassien?
- Avec 60% de la production, les blancs sont présents sur tout le territoire d’appellation. Les quatre AOC géographiques que compte le Vignoble jurassien proposent toutes des vins blancs : l’AOC Arbois, l’AOC Côtes du Jura, l’AOC L’Étoile et l’AOC Château-Chalon.
Comment sont produits les vins blancs floraux?
- Les vins blancs floraux sont essentiellement produits à partir du cépage chardonnay cultivé dans le Jura depuis le Xè siècle mais aussi du cépage savagnin. Cépage tardif introduit dans le Jura au temps des croisades et provenant probablement d’Autriche ou de Hongrie.
