Comment reconnaître le cerfeuil ?
Comment reconnaître le cerfeuil ?
La tige du cerfeuil des bois est velue dans le bas et généralement glabre (sans poils) dans la partie supérieure. En général elle est verte mais elle peut être rougeâtre. Par contre, elle ne va jamais avoir de taches rouges. Si vous êtes en présence de taches rouges ou violacées, méfiance !
Où trouver carotte sauvage ?
sauvage, ou cultivée. Qu'elle soit cultivée dans nos potagers ou sauvage (on la rencontre au bord des chemins, dans les prés, les friches...), la carotte est toujours la même plante : Daucus carota.
Quand manger de la carotte sauvage ?
La carotte sauvage et le plantain lancéolé sont des plantes communes comestibles. La cueillette des racines s'effectue d'octobre à mars. On peut les manger crues ou cuisinées.
