Quels sont les cucurbitacées ?

Cucurbita

Cucurbita maxima / Potiron, Potimarron.
Cucurbita pepo / Courge, Courgette.
Cucurbita colocynthis / Coloquinte.
Cucurbita maxima var. ovifera / Pâtisson, Bonnet de prêtre.
Cucurbita pepo ssp.pepo / Citrouille.
Cucurbita moschata / Courge musquée.

Quels légumes sont des cucurbitacées ?

Les cucurbitacées les plus connues sont les courges, le potiron et le potimarron, les citrouilles, les courgettes, les calebasses et coloquintes, sans oublier les concombres et les cornichons, le melon et la pastèque.

Comment reconnaître les cucurbitacées ?

La cucurbitacée est de forme cylindrique terminée par un renflement. Sa chair est orange clair, ferme avec un léger goût de noisette. De couleur beige, le butternut, aussi appelé doubeurre, a une forme assez droite terminée par un renflement. Sa chair jaune est fine et fondante.

Quelles sont les différentes courges ?

12 variétés différentes de courges

1/12 Le potimarron. ...
2/12 Le potiron. ...
3/12 La citrouille. ...
4/12 La courge spaghetti. ...
5/12 La courge butternut (ou doubeurre) ...
6/12 La christophine. ...
7/12 La courgette. ...
8/12 La courgette ronde.

Quelles sont les différentes sortes de potiron ?

Guide des variétés de courges d'hiver

Kabocha. La courge Kabocha, également connue sous le nom de citrouille japonaise. ...
Potimarron (Ambercup) Cousin de la courge Butternut, le potimarron ressemble à une petite citrouille. ...
Stripetti. ...
Buttercup. ...
Butterkin. ...
Butternut. ...
Délicata. ...
Spaghetti.

Quels sont les sortes de courgettes ?

Les 7 meilleures variétés de courgette

'Ronde de Nice' : de type buissonnant, elle est très productive. ...
'Blanche d'Égypte' : type buissonnant, très productive. ...
'Ortolana Di Faenza' : type buissonnant, variété précoce et rustique. ...
'Black beauty' (syn. ...
'Gold Rush' (syn. ...
'Papaya Pears' : type semi-coureuse.

Comment différencier les plants de courges ?

– Lorsque les plantules ont plus de 2 vraies feuilles (on ne compte jamais les cotylédons) pincez juste au dessus de celles-ci ; La plante va ainsi se ramifier et produire de nouvelles tiges. – Laissez pousser ces tiges puis pincez au dessus de la 5ème feuille .

Comment reconnaître les courges ?

Elle est reconnaissable aux détails suivants :

de taille petite à moyenne, ne dépasse pas 3 kg ;
peau de couleur crème, lisse au toucher ;
en forme de poire ;
chair généralement orangée non filandreuse au goût de beurre (d'où le nom courge Butternut), une saveur qui s'intensifie lors de la cuisson au four.

How many types of cucurbits are there?

The Cucurbitaceae (/kjuːˌkɜːrbɪˈteɪsii/), also called cucurbits and the gourd family, are a plant family consisting of about 965 species in around 95 genera, the most important of which are: Cucurbita – squash, pumpkin, zucchini, some gourds Lagenaria – calabash, and others that are inedible Citrullus – watermelon (C. Cucumis – cucumber (C.

What is the Cucurbitaceae family?

The plants in this family are grown around the tropics and in temperate areas, where those with edible fruits were among the earliest cultivated plants in both the Old and New Worlds. The family Cucurbitaceae ranks among the highest of plant families for number and percentage of species used as human food.

What does cucurbitaceous fruit look like?

In general, the flesh of cucurbitaceous fruit can range from fleshy, in the case of cucumbers, to dry, as with certain varieties of squash and pumpkin. The fruit of some members of the family will split open at maturity to release seeds, while others remain sealed and whole. The fruit can be pendulous, suspended from the plant, but due to size

Are cucurbits annuals or perennials?

As a family, cucurbits are herbaceous annuals or perennials with a storage root and mostly moist vines. The plants grow either prostrate along the ground or climb using tendrils.25They rarely grow as trees, shrubs or bushes. The tendrils can grow branched or simple and generated at the petiole base.

Quels sont les cucurbitacées ?

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