Comment faire pour garder les cookies moelleux ?

Veillez à ce que les biscuits refroidissent complètement avant de les conserver. Comme pour les biscuits secs, vous souhaitez conserver les biscuits moelleux dans un récipient hermétique – comme un Tupperware – pour les aider à conserver leur humidité. Conservez séparément les différentes saveurs.

Comment faire pour activer les cookies ?

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Comment hacher du chocolat noir ?

Hachez le chocolat sur une surface en marbre, en granite ou sur une planche à découper en plastique. Les planches à découper en bois retiennent l'humidité, ce qui peut affecter la texture du chocolat.