Comment couper la tétragone ?
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Comment couper la tétragone ?
Coupez les feuilles une à une au couteau lorsqu'elles sont bien développées, sans trancher les tiges. Ne touchez pas aux petites feuilles près du cœur, ce sont elles qui vont grossir et assurer les prochaines cueillettes. La tétragone est prolifique : on compte en moyenne une récolte de 3 kg de feuilles par m².
Comment consommer la tétragone ?
Tétragone cuite
- en gratin (comme des épinards) ;
- sautée ;
- cuite quelques minutes dans l'eau bouillante égouttée et assaisonnée de beurre salé et d'un soupçon d'ail ;
- en accompagnement, avec des poissons ou des viandes blanches ;
Pourquoi tétragone ?
En botanique, Tetragonia est un genre de plantes angiospermes, les tétragones, de la famille des Aizoaceae. Cette plante comestible ressemble beaucoup à l'épinard, bien qu'elle ne fasse pas partie de la famille des spinacia. ... En géométrie, tétragone est le mot d'origine grecque équivalent à « quadrilatère ».
Comment semer de la tétragone ?
La tétragone cornue est une plante potagère qui se sème en pleine terre entre avril et mai, dans un sol drainant. Les graines sont semées le long de sillons distants de 60 cm à 1 mètre. Lorsque le semis est effectué en pleine terre, les premiers plants apparaissent entre le 15e et le 25e jour.
Quand cueillir tétragone ?
Récolte, conservation et utilisation de la tétragone Les premières récoltes se feront dès le troisième mois suivant le semis, jusqu'aux gelées, au fur et à mesure des besoins. Les feuilles s'arrachent délicatement à la main et se consomment de préférence, crues ou cuites.
Comment congeler de la tétragone ?
On cueille les feuilles suivant ses besoins et on peut les manger crues en salade ou cuites. On peut aussi congeler les feuilles après les avoir blanchies pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante et salée.
Où trouver Tetragone ?
La Tetragone est un légume-feuille originaire des zones côtières sèches et ensoleillées d'Australie et de Nouvelle-Zélande.
Comment congeler des Tetragones ?
On cueille les feuilles suivant ses besoins et on peut les manger crues en salade ou cuites. On peut aussi congeler les feuilles après les avoir blanchies pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante et salée.
Quand planter tétragone ?
Elle peut- être semée en godets sous abri ou de mi-mars à fin mai en poquets de trois ou quatre graines, à 3 cm de profondeur. Espacez les plants de 80 cm en tous sens, et ne conservez que deux plants par poquet à la levée.
Où trouver des graines de tétragone ?
Vilmorin - Sachet graines Tétragone cornue : Amazon.fr: Jardin.
