Comment manger de la Mâche ?
Comment manger de la Mâche ?
La mâche se mange évidemment tout simplement crue, en salade. Elle se marie bien avec les betteraves, les pommes et les noix.il y a 6 jours
Est-ce qu'on peut congeler de la mâche ?
Pour une congélation crue, ne lavez pas la salade, prenez soin de la détailler feuille à feuille pour les mettre ensuite dans un sachet vidé de son air. Conservez-la ainsi une petite semaine au congélateur. Après décongélation, consommez la cuite, revenue à la poêle ou mixée avec d'autres légumes en soupe.
Quel poids de salade verte par personne ?
Viandes, salades, accompagnements… : quelle quantité par personne pour un buffet froid ?
| 1 personne | 10 personnes | |
|---|---|---|
| Accompagnement | 250g | 2.5 kg |
| Salade verte | 50g | 500g |
| Fromage | 70g | 700g |
| Pain * | 100g | 1 kg |
