Comment faire germer topinambours ?

Les petits tubercules ou les morceaux de tubercules avec deux ou trois bourgeons sont plantés à 5 ou 6cm de profondeur à environ 60cm de distance au début du printemps dès que le sol peut être travaillé. La plantation doit être bien arrosée au départ. Les tubercules pousseront en deux à trois semaines.

Où trouver des graines de topinambour ?

Les topinambours ne se sèment pas. Inutile de chercher des graines, ses fleurs jaunes, qui fleurissent en automne, restent souvent stériles. Pour les multiplier, planter les tubercules entiers au printemps dès que la terre est dégelée.

Comment planter une racine de topinambour ?

La plantation débute comme les pommes de terre à partir du mois mars et jusqu'en avril. Compter 1 à 2 kg par m². Écarter les rangs de 65 cm et planter les tubercules tous les 35 cm sur 10 cm de profondeur. Butter les topinambours comme des pommes de terre.

Quand planter les topinambours au Québec ?

La plantation des tubercules se fait tôt au printemps. La croissance du topinambour varie en fonction de la fertilité, du type de sols et des unités thermiques. Certains sols sont préférables comme par exemple les sols sablonneux. La récolte débute après les premiers gels de l'automne.