Quel est le degré d'alcool du Pastis 51 ?

45 % La gamme se compose aujourd'hui de trois éléments: Pastis 51, le pastis originel, titrant à 45 % . 51 rosé, un anisé qui titre 35 % d'alcool au lieu de 45 % et se caractérise par des notes de fraise, cassis, framboise et pamplemousse rose. 51 glacial, un anisé sans réglisse mais parfumé à la menthe, titrant à 40 % .

Quelle quantité de rhum servir ?

On entend par verre, un verre standard d'alcool contenant environ 10 g d'alcool pur, ce qui équivaut aux verres servis habituellement dans les restaurants soit environ 10 cl de vin à 12° vol ou 25 cl de bière à 5° vol ou 3 cl de Whisky, Cognac, Rhum etc à 40° vol.