Comment nettoyer les champignons pleurotes ?

Comment nettoyer les champignons pleurotes ?

Préparer Le Pleurote : Ne les lavez surtout pas dans de l'eau. Il suffit de les gratter à la pointe du couteau, de les essuyer à l'aide d'un linge humide. Il faut retirer avant tout les parties abîmées et la base terreuse.

Comment conserver les pleurotes au frigo ?

Choisissez des pleurotes fermes, non visqueux et charnus. Ils se conservent quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Placez-les alors dans un sac en papier, ou mieux dans une boîte hermétique.