Quels sont les bienfaits des feuilles de cannelle ?

Quels sont les bienfaits des feuilles de cannelle ?

Les vertus de la feuille de cannelle :

• anti-inflammatoire.
• améliore le transit intestinal.
• aide à la perte de poids (2 à 4 grammes par jour – moulu)
• calme les nausées.

Comment faire une infusion de feuille de cannelle ?

La cannelle est utilisée chez des personnes atteintes de diabète pour stabiliser la glycémie. En infusion d'une dizaine de minutes : 4 feuilles de cannelle pour un litre d'eau. A boire avant chaque repas.

Comment se servir de la cannelle ?

Utilisée sous forme de bâton elle vient parfumer le plat tout comme dans la Pastilla, une tourte de viande réalisée avec des feuilles de brick. Vous pouvez également utiliser du mélange d'épices spécial tajine. La cannelle pour aromatiser une soupe ou un velouté.

Est-ce que la cannelle est un Anti-inflammatoire ?

Etant un puissant anti-inflammatoire, elle est donc naturellement conseillé en cas de douleurs notamment, les douleurs musculaires et les douleurs prémenstruelles. La cannelle est par ailleurs riche en antioxydants (c'est une des épices la plus concentrée en antioxydants avec l'ail).

Comment conserver les feuilles de cannelle ?

Pour qu'elle perde moins son arôme, il est donc conseillé de la conserver dans un contenant hermétique.

Est-ce que la cannelle est bonne pour le foie ?

En effet, la coumarine, substance naturellement présente dans la cannelle, est dangereuse pour le foie lorsqu'elle est consommée à haute dose. Elle peut notamment causer des hépatites.

Comment utiliser les bâtonnets de cannelle ?

Comment utiliser la cannelle en bâtons ? Les bâtons sont très pratiques à utiliser en mijotage ou en infusion : vous ajouterez un à plusieurs bâtons en début de cuisson. Si vous avez un mixer puissant, vous pouvez broyer les bâtons de cannelle, vous obtiendrez une saveur très intense...

Comment prendre la cannelle en infusion?

• La Cannelle peut se prendre en infusion de l’écorce ou des feuilles, une tisane de Cannelle avec du Miel et du Citron (pas plus de 3 tasses par jour).

Quels sont les effets secondaires de la cannelle?

• La Cannelle n’a pas d’effets secondaires aux doses recommandées. Attention toutefois à l’huile essentielle de Cannelle pure qui est toxique lorsqu’elle est utilisée à haute dose et sur le trop long terme, et est de plus dermocaustique (brûle la peau et les muqueuses).

Quelle est l'huile essentielle de cannelle feuilles?

• L'huile essentielle de Cannelle feuilles est également intéressante pour atténuer les mauvaises odeurs (cuisson, tabac,...). Somnolence, asthénies, faiblesse : huiles essentielles d'Origan, Clou de Girofle, Sarriette...

Quelle est l’origine du terme cannelle?

• Apparu au XIIème siècle, le terme « cannelle » signifie à l’origine « roseau », probablement en allusion à la forme de tuyau des bâtons d’écorce. Il s’agit d’une des épices les plus anciennement connues. Elle figure d’ailleurs dans les textes antiques chinois, sanskrits, égyptiens et même l’Ancien Testament.