Pourquoi Dit-on en sus ?

Pourquoi Dit-on en sus ?

En sus signifie "en plus" ; il s'agit d'une ancienne locution qui n'est que très rarement employée dans le langage courant. ... En sus signifie, dans le domaine du commerce, "qui n'est pas inclus dans le prix de vente affiché". Exemple : Dans les restaurants de ce pays, il faut compter la TVA en sus du prix affiché.