Quel aliment contient du colza ?

La saveur et la texture des feuilles de colza se rapprochent de celles du chou....Les jeunes feuilles de colza sont particulièrement savoureuses et peuvent se consommer :

cuites ;
braisées, avec : des pommes de terre ; ...
en potée, plat à base de charcuterie et de légumes ;
en potage, etc.

Quand battre le colza ?

Les siliques doivent être bien mûres : L'absence de siliques vertes en bas des plantes doit être contrôlée. En effet, la partie haute de la silique du colza sèche plus vite que la partie basse : il ne faut donc pas se précipiter et bien l'analyser avant de se lancer dans la récolte.

Quand se récolte le soja ?

Le soja se récolte au même stade que les haricots, pour une consommation des gousses, ou lorsque les plants sont montés en graines. Choisir des variétés spécifiques. Récolter 75 à 90 jours après le semis (effectué en mai).