Comment faire une infusion de citronnelle fraîche ?

Comment faire une infusion de citronnelle fraîche ?

Mettez la citronnelle (coupez-la en morceaux si cela ne tient pas) et le gingembre dans une théière et arrosez avec l'eau bouillante. Laissez infuser jusqu'à complet refroidissement. Filtrez et ajoutez le miel. C'est prêt à servir.

Quel est les vertus de la citronnelle ?

Elle est anti-inflammatoire et antidouleur sous sa forme d'huile essentielle en cas de rhumatismes, d'arthrite" précise Marie-Ange Guillemet, conseillère en phyto-aromathérapie et aromacologue. L'huile essentielle (HE) de citronnelle a également des vertus anxiolytiques.

Comment faire sécher les feuilles de citronnelle ?

Après avoir coupé vos tiges de verveine citronnelle, déposez-les en couche sur le papier absorbant dans la cagette. Laissez sécher les feuilles dehors, à l'abri de l'humidité, et pas au soleil direct. Un rebord de fenêtre peut faire l'affaire. Au bout d'un ou deux jour, les feuilles deviennent cassantes.

Comment prendre de la citronnelle ?

0:311:58Extrait suggéré · 59 secondesComment préparer et utiliser de la citronnelle ? - YouTubeYouTube

Comment se mange la citronnelle ?

Peler les tiges puis couper de 6 à 7 cm de tige à partir de la base, cette partie la plus tendre est comestible. L'extérieur des tiges ainsi que la partie supérieure sont trop fibreuses pour être comestibles, mais elles aromatisent bouillons, sauces, ragoûts, poisson, volailles et tisanes.

Quelle est la taille de la citronnelle?

• La citronnelle est une plante herbacée, aux longues feuilles étroites et linéaires, vert bleu, aux bords coupants. Ces feuilles, aux pédoncules en forme de branche, mesurent de 90 cm à 2 m. La tige de la citronnelle est creuse et bulbeuse : c'est sa base que l'on utilise en cuisine pour aromatiser les plats.

Quelle est la culture de la citronnelle?

• La plante est stérile et sans floraison. Les feuilles offrent un parfum citronné qui rappelle les soirées d'été. Le climat idéal pour la culture de la Citronnelle est tropical. Cette plante est native du Sri Lanka et du Sud de l'Inde mais est désormais majoritairement produite dans des régions tropicales d'Amérique et d'Asie.

Est-ce que la citronnelle est déconseillée?

• L'utilisation de la Citronnelle est déconseillée chez les femmes enceintes et allaitantes. La Citronnelle appartient à la famille des Poacées . C'est une grande herbe aromatique se présentant sous forme de touffes denses aux feuilles longues, mesurant jusqu'à 2 m de haut.

Quelle est la tige de la citronnelle?

• La tige de la citronnelle est creuse et bulbeuse : c'est sa base que l'on utilise en cuisine pour aromatiser les plats. La citronnelle a donné son nom à d'autres plantes avec lesquelles elle ne doit toutefois pas être confondue : la verveine citronnelle , la mélisse citronnelle et l'aurone citronnelle.