Comment enlever l'âpreté ?

Comment enlever l'âpreté ?

Faites-le tremper dans de l'eau sucrée pendant deux heures. Le sucre va absorber l'amertume. Il est important de le faire tremper dans une eau très, très froide (ajoutez des glaçons à votre bol et gardez-le au réfrigérateur). En plus de retirer l'amertume, il rendra la chair du concombre hyper croquante!