Comment faire cuire les châtaignes à la poêle ?

Comment faire cuire les châtaignes à la poêle ?

Cette méthode nécessite d'avoir une poêle à châtaignes : une poêle avec des trous. A feu vif, faire chauffer la poêle. Déposer les marrons et les faire griller 2 à 3 minutes en remuant souvent pour éviter qu'ils brûlent. Baisser le feu et laisser griller 10 à 15min en remuant régulièrement.

Comment éplucher les châtaignes crues facilement ?

Pour ôter l'écorce de vos châtaignes et marrons en toute facilité, Voici le mode d'emploi :

1. Incisez-les en croix sur le dessus ou le dessous.
2. Plongez-les dans de l'eau bouillante ou du lait frémissant pendant une dizaine de minutes.
3. Égouttez et retirez l'écorce lorsque les châtaignes sont tièdes.

Comment couper les châtaignes pour la Brisolée ?

«Une petite entaille dans la partie supérieure ou la partie bombée de la châtaigne suffit. Il faut éviter de la faire dans la partie plate du fruit», ajoute notre expert. «Pour ce qui est du temps de cuisson, je dirais entre vingt et trente minutes au four à une température de 210 degrés.

Comment faire sauter des châtaignes ?

J'ai la chance d'avoir une cheminée à la maison et d'avoir en plus une poêle à trous. Il faut là aussi inciser la châtaigne avec un petit couteau d'office. Mettez ensuite les châtaignes dans la poêle à trou et faites cuire 25 minutes environ. Ne mettez qu'une couche de châtaignes dans la poêle et remuez régulièrement.

Comment rôtir des châtaignes?

• Les châtaignes ont une saveur chaleureuse rappelant les arômes de la pomme de terre et de la noisette et sont parfaites pour les mois d'hiver, les fêtes ou juste comme snack, au quotidien. Bien que rôtir des châtaignes soit la façon la plus répandue de les faire cuire, vous pouvez aussi les bouillir ou les cuire au microonde.

Comment faire une poignée de châtaignes?

• Prenez une poignée de châtaignes. Cinq ou six châtaignes feront l'affaire. Coupez chaque châtaigne en deux. Placez les châtaignes sur une planche à découper et coupez-les en deux avec un couteau de cuisine. Cela leur permettra de cuire plus vite. Cuisez-les au microonde sur le même réglage que pour les pommes de terre.

Comment déguster les châtaignes?

• - mettre au four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8) durant 25 minutes. - lorsque les châtaignes sont cuites, les presser dans un torchon une par une. - retirer la peau. - à déguster nature, dans les plats salés ou sucrés.

Comment couper les châtaignes?

• Coupez chaque châtaigne en deux. Placez les châtaignes sur une planche à découper et coupez-les en deux avec un couteau de cuisine. Cela leur permettra de cuire plus vite.