Comment manger les Potimarrons ?

Comment manger les Potimarrons ?

Mais ce n'est pas une obligation, car la peau très fine du potimarron, une fois cuite, peut être consommée sans difficulté. Il suffit de l'accommoder comme la recette l'indique : couper en dés, réduire en purée… Et opter pour du sucré ou du salé !

Quels sont les bienfaits du potimarron ?

Pour commencer, le potimarron est une bonne source de glucides et de protéines végétales. Autre avantage, le potimarron possède une teneur très intéressante en fibres alimentaires qui favorisent le bien-être digestif et boostent le transit intestinal en douceur.

Comment reconnaître un potimarron d'un potiron ?

La plus grande différence avec le potiron réside dans la taille : le potimarron est plus petit que le potiron. Selon les variétés, il peut peser entre 2 et 4 kilos. Sa forme plutôt allongée se rapproche de celle de la poire.

Comment couper un potimarron en cubes ?

0:451:52Extrait suggéré · 49 secondesComment bien découper un potimarron - YouTubeYouTube

Comment couper un potimarron avant la cuisson?

• Bref, pour couper facilement son potimarron avant la cuisson, il y a plusieurs options en fonction de ce que vous voulez faire. Si vous voulez cuisiner un potimarron farci, il suffit de couper la partie supérieure, le chapeau, et ensuite de le vider à l’aide d’une cuillère à soupe pour pouvoir le farcir.

Comment cuire un potimarron à l'eau?

• Pour cuire un potimarron à l'eau, le principe est le même qu'à l'étouffée. Il faut commencer par le couper en 4 parties et enlever les pépins. Coupez ensuite le légume en petits morceaux et placez-le dans une cocotte-minute ou une grande casserole. Recouvrez d'eau.

Comment faire la cuisson du potimarron à la vapeur?

• Cuisson du potimarron à la vapeur. Déposez le potimarron entier dans le panier vapeur de votre autocuiseur ou dans votre cuiseur vapeur. Ajoutez l'eau nécessaire à la vapeur et faites cuire pendant 15 à 18 minutes selon la grosseur de la courge. Laissez tiédir le potimarron avant de le couper en deux et d'en ôter les graines avec une cuillère.

Comment cuisiner la rôtie au potimarron?

• Vous pourrez la cuisiner rôtie au four ou dorée à la poêle, en cocotte-minute, à la vapeur ou à l'étouffée pour être dégustée en gratin, en soupe ou en purée avec une pointe de muscade. Quel que soit le mode de cuisson choisi, vous n'aurez pas forcément besoin d'enlever la peau du potimarron,...