Quelle est la saison du veau ?

printemps La saison du veau : au printemps et en été ! Il est abattu au moment du sevrage, entre 3 et 10 mois.

Quand manger du veau ?

La fête de la Pentecôte, c'est lundi prochain, le 25 mai. Il est de tradition de manger du veau lors de cette fête chrétienne qui célèbre la venue de l'Esprit-Saint.

Quand acheter du veau ?

Le veau se déguste en primeur pendant les mois de mars et septembre ; c'est la pleine saison de la dégustation du veau en avril, mai, juin, juillet et août.