Quelle est l'odeur du durian ?

Quelle est l'odeur du durian ?

Et l'imagination est sans limite pour qualifier le parfum nauséabond du durian. Certains évoquent une odeur de fromage puant ou d'oignons rance, d'autres de vieilles chaussettes ou de vomi mélangé à de la térébenthine.

Pourquoi le durian est dangereux ?

S'il est mal préparé, ses graines composées d'acides gras cyclopropane peuvent s'avérer toxiques. Pire encore : associé à de l'alcool, il inhibe une enzyme qui permet à notre foie de se protéger contre la toxicité de l'alcool. Ce phénomène peut être fatal.

Quel est le fruit qui pu le plus ?

durian Ceux qui ont déjà voyagé en Asie du Sud-Est, dans certaines îles tropicales ou en Guyane l'ont forcément croisé. De la taille d'un ballon de rugby, le durian, dès qu'il est découpé, dégage une odeur acre et rance qui n'est pas sans rappeler celle d'une décharge.

Comment se mange le durian ?

Comment manger un durian Ouvrir le durian en introduisant un couteau bien aiguisé dans ses rainures. Retirer la chair à l'aide d'une cuillère et retirer les graines. Une fois passée la répulsion face à l'odeur, on découvre un fruit que beaucoup savourent avec plaisir. Il se consomme nature, à la cuillère.

Où trouver du durian en France ?

Il est possible de l'acheter en ligne sur le site Asian market. Compter tout de même 65 € pour un durian entier. À ce prix-là, peut-être vaudra-t-il mieux économiser un peu et s'envoler vers l'Asie pour y goûter sur place – à moins de 2 € sur les marchés locaux. (1) Tang Frères, 48 avenue d'Ivry, 75013 Paris.

Qui mange le durian ?

Dégusté en Thaïlande, en Indonésie, en Chine ou encore en Malaisie, le durian, de la taille d'un ballon de rugby, est souvent interdit dans les lieux publics, les hôtels ou les transports en raison de l'odeur nauséabonde qu'il dégage aussitôt découpé.

Quels sont les bienfaits du durian ?

Le durian est source de fibres alimentaires qui stimulent le transit intestinal, aident à lutter contre la constipation et favorisent le bien-être digestif. Enfin, le durian est une bonne source de micronutriments.

Pourquoi le durian est interdit ?

Dégusté en Thaïlande, en Indonésie, en Chine ou encore en Malaisie, le durian, de la taille d'un ballon de rugby, est souvent interdit dans les lieux publics, les hôtels ou les transports en raison de l'odeur nauséabonde qu'il dégage aussitôt découpé.