Quand récolter le thym pour le faire sécher ?

Quand récolter le thym pour le faire sécher ?

Le thym peut se récolter au jardin toute l'année, selon les besoins mais si vous souhaitez le conserver, la période idéale pour le cueillir se situe entre avril et juillet, selon les régions, lorsqu'il commence à fleurir car c'est là qu'il est le plus parfumé, qu'il concentre un maximum de ses principes actifs.

Comment conserver le thym ?

Faites votre cueillette tôt le matin en choisissant de préférence des rameaux de l'année, ce qui stimulera l'apparition de nouvelles pousses. Avec un sécateur, coupez la partie verte de la tige, au maximum sur la moitié de sa longueur : si vous entamez la partie ligneuse de la tige, la repousse sera très difficile.

Comment faire sécher du thym au four ?

Si vous n'avez pas d'endroit où suspendre vos bouquets de thym, vous pouvez les faire sécher dans le four d'une cuisinière. Déposez les rameaux sur une feuille d'aluminium, sur la grille du four. Ne dépassez pas la température de 50 °C et laissez la porte du four entrouverte.

Comment faire sécher du thym au Micro-onde ?

Le séchage au micro-ondes disposez vos plantes entre 2 feuilles d'essuie-tout sur le plateau du micro-ondes. actionnez votre appareil durant 60 secondes au niveau le plus bas. laissez se dégager l'humidité relancez le micro-ondes par tranche de 20 secondes jusqu'à ce que les feuilles soient suffisamment séchées.

Quand cueillir du thym ?

Pour garder une forme compact, attendez la fin de la floraison pour tailler en douceur. Si, en revanche, vous faites pousser du thym pour le récolter, mieux vaut tailler avant la floraison.

Comment faire sécher de l'origan au four ?

Faites sécher l'origan Conseil : si vous n'avez pas d'endroit approprié pour faire sécher l'origan, réglez votre four à température minimale, puis déposez les tiges sur la grille couverte d'une feuille de papier aluminium ; laissez l'origan porte du four entrouverte, jusqu'à ce qu'il soit parfaitement sec.

Comment sécher les fleurs de thym?

• Comptez une à 2 semaines pour un séchage complet. Une fois sèches, les feuilles s’effritent facilement entre les doigts. Les fleurs de thym peuvent être séchées de la même manière, mais étant plus fragiles et leurs arômes étant plus volatiles, nous vous conseillons plutôt une consommation fraîche.

Comment conserver le thym séché?

• Conservez les feuilles dans des récipients hermétiques (bocaux en verre, boîte en métal…). Vous pouvez également conserver les bouquets suspendus. Le thym séché se conserve environ un an dans un lieu sombre et sec.

Comment récolter le thym?

• Pour le récolter, il suffit de couper avec un sécateur ou un ciseau les tiges au tiers de leur longueur (environ 10 à 15 cm), en privilégiant les brins verts de l’année pour favoriser la repousse. Toutes les variétés de thym se prêtent au séchage : le thym citron, le thym commun, le thym orange, le thym officinal, le thym de Provence, …

Comment détacher les feuilles de thym?

• Il suffit de placer les brins dans un sac de congélation et de les mettre dans votre congélateur. Si vous retirez votre thym du congélateur, les feuilles seront faciles à détacher des tiges. Il suffit de passer les dents d’une fourchette à travers les tiges ou de détacher les feuilles avec les doigts.