Quelle est la différence entre une centrifugeuse et un extracteur de jus ?

Quelle est la différence entre une centrifugeuse et un extracteur de jus ?

Avec un extracteur de jus à système de vis sans fin, la durée de conservation est de l'ordre de 12 à 24 heures. Avec une centrifugeuse, tout ce qui constitue le fruit ou le légume est broyé. Les fibres sont conservées, le jus a donc une texture plus épaisse.

Quel est l'intérêt d'un extracteur de jus ?

Grâce à son système de vis sans fin à rotation lente qui écrase les fruits et les légumes contre le filtre, l'extracteur de jus garantit une extraction douce, à froid du jus qui préserve le maximum de nutriments des végétaux (vitamines, antioxydants, enzymes, minéraux...) et sépare le jus des fibres.

Quelle est la différence entre centrifugeuse et extracteur de jus?

• Familles, sportifs ou adeptes des cures détox, découvrez ce qui fait la différence entre une centrifugeuse et un extracteur de jus pour vous aider dans votre choix ! Les centrifugeuses comme les extracteurs de jus ont la capacité de broyer les fruits et les légumes pour en extraire des jus frais.

Comment utiliser un extracteur à jus?

• Un extracteur à jus, également connu sous le nom d’extracteur à jus lent ou de presse à froid, va lentement extraire le jus de tout type de fruits et légumes. Il écrase les morceaux de fruits et les presse contre un tamis.

Comment fonctionne la centrifugeuse?

• La centrifugeuse, comme son nom l'indique sépare le jus de la pulpe grâce à la force centrifuge. Elle travaille à grande vitesse, et est donc un peu bruyante. Les jus sont réalisés en un temps record. En revanhe, du fait de la grande vitesse de rotation, les aliments ont tendance à chauffer.

Pourquoi les extracteurs sont plus efficaces que les centrifugeuses?

• Enfin, il est à noter que les extracteurs sont plus efficaces que les centrifugeuses : ils extraient une quantité plus importante de jus (entre 10 et 30% selon les modèles d'appareils et les types d'ingrédients).