Est-ce que Philippe Etchebest et étoile ?

Est-ce que Philippe Etchebest et étoile ?

Basque de tradition et de cœur, Philippe Etchebest a naturellement trouvé dans ce coin de France la cuisine qu'il aimait cuisiner. S'il a obtenu sa deuxième étoile Michelin en 2008, le chef s'est fait connaître par un plat désormais mythique : le foie gras poêlé sur une pâte de raviole et champignons de saison.

Quel est le nom du restaurant de Philippe Etchebest à Bordeaux ?

« Nouvelle maison », ce sera le nom du restaurant que doit ouvrir prochainement Philippe Etchebest sur la place des Chartrons, comme l'indique une publication sur son compte Instagram.