Comment congeler du basilic du jardin ?
Comment congeler du basilic du jardin ?
Deux façons de congeler les feuilles de basilic : entières, sans les tiges, dans un sac hermétique ou en purée. Entières, elles seront utilisées pour faire du pistou (en les pilant). Pour la purée, passez les feuilles fraîches au mélangeur, ajoutez de l'huile d'olive si désiré.
Comment congeler le pesto ?
Le pesto se congèle très bien. Un truc efficace consiste à le verser dans un bac à glaçons avant de le placer au congélateur. Lorsque les cubes de pesto sont gelés, il suffit de les disposer dans un sac à congélation hermétique. Sachez qu'un cube de pesto équivaut à une portion individuelle.
Comment congeler votre persil dans l’huile?
- Lancez le micro-ondes pendant 1 minute, puis contrôlez le séchage. Remettez par tranches de 30 secondes si les feuilles ne sont pas bien sèches. Si vous utilisez vos herbes souvent dans des plats, ou en faisant griller vos oignons ou votre viande, vous pouvez congeler votre persil dans de l’huile.
Comment mettre le persil au congélateur?
- Mettez-le au congélateur. Utilisez le persil lorsque vous en avez besoin. Lorsque vous avez besoin de persil pour une recette, tout ce que vous avez à faire est de gratter le côté de la boule avec un couteau. Des petits morceaux vont tomber, prêts à l'emploi, vous n'avez même pas besoin de les hacher.
Comment congeler un persil haché et haché?
- Pour cette astuce de cuisine, vous aurez besoin d'un bac à glaçon, d'huile et de persil séché et haché. Pour congeler du persil haché dans de l'huile, il faudra dans un premier temps que vous le fassiez sécher : Lavez votre persil à l'eau froide. Séchez-le avec du Sopalin pour absorber toute l'humidité.
Comment conserver le persil du jardin?
- Il faut savoir que le persil contient beaucoup de potassium, de calcium et de magnésium de fer ; une vraie source de minéraux et oligo-éléments. La congélation peut être un moyen efficace pour conserver le persil du jardin tout l'hiver.
