Comment couper des courgettes en longueur ?

Comment couper des courgettes en longueur ?

A l'aide d'un couteau, parer la courgette, c'est à dire couper les extrémités. Couper la courgette en tronçons de hauteur identique sans éplucher la peau. Placer le tronçon sur sa base plate, puis le découper en tranches d'environ 1cm d'épaisseur dans la hauteur.

Comment couper les courgettes en dés ?

Supprimez le pédoncule et parez la base de la courgette avec un couteau d'office. Selon l'utilisation, épluchez les courgettes complètement ou laissez un passage de peau sur deux à l'aide d'un économe. Dés de courgettes – Détaillez les courgettes en tranches régulières d'1 cm d'épaisseur.

Comment faire des Spirelli ?

Comment ça marche ? En gros, comme un taille-crayon. Vous tenez l'appareil dans la main gauche, vous tournez le légume dans la partie droite, les spaghettis tombent au milieu, tandis que vous récupérez à la fin une très fine tige de légumes à gauche que vous pouvez recycler dans une soupe.

Comment faire des fils de pomme de terre ?

Munissez-vous d'un couteau et commencez par incisez l'extrémité de la pomme de terre jusqu'au pic à brochette. Tournez délicatement la pomme de terre pour réaliser une spirale jusqu'à l'autre extrémité. Lorsque votre pomme de terre est découpée, il suffit de l'étirer délicatement sur le pic à brochette.

Comment consommer vos tagliatelles de courgettes crues?

• Consommez vos tagliatelles de courgettes crues. Si vous aimez les saveurs herbacées et les textures croquantes, rien ne vous empêche de déguster vos tagliatelles de courgettes crues ! Vous pouvez notamment les cuisiner en salade, accompagnées de quelques tomates cerises, de maïs et de dés de betteraves.

Comment tailler des tagliatelles?

• Avec le couteau économe, tailler des tagliatelles dans la chair des courgettes prises dans le sens de la longueur. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Y jeter les tagliatelles, et laisser bien griller sur feu vif, jusqu'à se qu'elles soient caramélisées.

Comment faire des spaghettis de courgettes?

• Si vous utilisez une mandoline, vérifiez que vous utilisez bien la lame la plus épaisse. Passez la courgette sur la lame, dans la longueur, pour obtenir de longues tranches. Faites des spaghettis de courgettes. Vous pouvez faire des spaghettis de courgettes avec un économe, un coupe-julienne ou une mandoline.

Comment faire la cuisson des courgettes?

• Leur niveau de sècheresse joue aussi un rôle. Si les courgettes sont relativement humides, laissez-les cuire deux minutes, pas plus. Si elles sont très sèches, il vous faudra les faire cuire pendant 10 minutes pour obtenir une cuisson al dente et 15 minutes pour des pâtes bien cuites .