Quelle courge est la meilleure ?

Quelle courge est la meilleure ?

1/ La Courge Butternut Vous connaissez certainement cette courge et l'avez probablement déjà aperçue sur un étalage, en effet c'est l'une des plus appréciée et des plus consommée. C'est également la plus polyvalente en cuisine ! Elle se présente avec une forme allongée et une boule ventrue à l'une des extrémité.

Quels sont les Curcubitacé ?

Cucurbita

• Cucurbita maxima / Potiron, Potimarron.
• Cucurbita pepo / Courge, Courgette.
• Cucurbita colocynthis / Coloquinte.
• Cucurbita maxima var. ovifera / Pâtisson, Bonnet de prêtre.
• Cucurbita pepo ssp.pepo / Citrouille.
• Cucurbita moschata / Courge musquée.

Quelle courge peler ?

La courge butternut, la dure, la vraie Pour l'éplucher, pas besoin de sortir les grands couteaux : si elle a la peau dure, un économe peut paradoxalement tout à fait faire l'affaire car elle est assez simple à éplucher.

Quels sont les bienfaits des courges?

• Quels sont les bienfaits des courges ? Les courges sont des légumes bonnes pour la santé. En effet, elles sont riches en calcium, cuivre, zinc, mais également en magnésium et phosphore. De quoi faire le plein de vitamines grâce à des légumes qui se cuisinent aussi bien en ratatouille qu’en tarte ou potage.

Quelle est la couleur de cette courge végétale?

• **Le spaghetti végétal** Cette courge est originale de part sa texture. Une fois cuite, sa chair peu épaisse, de couleur jaune clair, se décompose en longs filaments dont la forme rappelle les spaghettis. Envie de devenir un (e) pro de la déco, du bricolage et du jardinage ?

Quelle est la couleur de la courge spaghetti?

• A peine plus grosse que le potimarron, jaune et ovale, la courge spaghetti a un goût neutre. C'est pourquoi on la déguste en pâte avec de la bolognaise, du pesto, de la carbonara... Sa chair est tendre, on l'utilise également pour des recettes sucrées mais aussi en gratin ou cuite au four afin de profiter de son goût original.

Comment cuire une courge végétale?

• Sa cuisson est rapide, coupée en tagliatelles à la poêle ou en ratatouille. Ses fleurs se consomment en beignets. **Le spaghetti végétal** Cette courge est originale de part sa texture. Une fois cuite, sa chair peu épaisse, de couleur jaune clair, se décompose en longs filaments dont la forme rappelle les spaghettis.