Quel plat principal après des coquilles St-jacques ?

Quels accompagnements prévoir avec des Saint-Jacques ?

Le riz : une valeur sûre pour accompagner les Saint-Jacques. ...
Les légumes : un accompagnement léger. ...
La purée : le plein de douceur avec les saint-Jacques. ...
Le risotto : un accompagnement chic.

Quel vin avec des St Jacques ?

Puisqu'il nous faut s'orienter vers un vin blanc sec, minéral et fruité, nos choix vont s'orienter vers des cépages comme le chardonnay avec un Chablis pour une poêlée de Saint-Jacques très simple, ou un Pouilly-Fuissé en Bourgogne, le côté minéral de ces vins ira très bien avec la texture et le goût de la noix.