Comment faire de la vodka ?
Comment faire de la vodka ?
La vodka est fabriquée par fermentation puis par distillation des sucres obtenus à partir de moût de céréales ou de matière végétale. La vodka peut être produite à partir de grains, de raisins, de pommes de terre, de mélasse, de betteraves, et toutes autres variétés de plantes et matières premières agricoles.
Quel alcool est fait avec la pomme de terre ?
vodka La vodka, encore appelée le schnaps, peut être produite à partir de différents ingrédients dont la pomme de terre qui va fermenter pour produire de l'alcool.
Quel alcool est fait avec de la betterave ?
On l'appelle rhum de plantation ou rhum agricole quand il est obtenu par fermentation et distillation du jus de canne et « rhum » industriel quand il est produit à partir de la mélasse de canne.
Comment est fabriquée la vodka?
- La vodka peut même être fabriquée à partir de raisin, de betterave, d’oignon, de carottes, de pommes etc. Bref, à partir de tout ce qui peut fermenter. Si certaines vodkas sont encore fabriquées de cette manière, la plupart des producteurs utilisent désormais des grains (par exemple du blé ou du maïs).
Quelle est la teneur en alcool de la vodka?
- On ajoute ensuite de l’eau pour que la vodka puisse être consommée, ce qui permet de ramener la teneur en alcool à 40% (ou 37,5% en fonction de la vodka fabriquée). A ce moment, la vodka peut directement être mise en bouteille et est prête à être consommée.
Quel est le goût de la vodka?
- Plus une vodka est pure et plus son goût sera discret, ce qui rend le choix encore plus difficile. Quoi qu’il en soit, on recommande de faire son choix en fonction de ses propres goûts et de l’utilisation prévue : cocktails, cuisine, dégustation, etc.
Quelle est la dose de vodka pour la santé?
- Toutefois, comme avec tous les alcools, la modération est de rigueur ! Pour la santé, on recommande de ne pas consommer plus de 2 verres par jour chez la femme, 3 chez l’homme. Pour rappel, une dose de vodka équivaut à 3 cl.
