Pourquoi les fraises sont chères ?
Pourquoi les fraises sont chères ?
Du côté des producteurs, l'offre est également moins abondante cette année, ce qui crée une tension et augmente donc les prix. « Les plants ont moins produit cette année », a ainsi constaté Xavier Viret, fraisiculteur à Cabannes, dans les Bouches-du-Rhône.
Quel est le paradis de la fraise sur l’Espagne?
- Depuis les années 60, sur la côte Ouest de l’Espagne, c’est le paradis de la fraise et l’enfer des écologistes. Sur près de 6000 hectares, de gigantesques bâches recouvrent les paysages et grignotent en toute impunité le territoire du parc naturel de Donana, l’un des plus grands sites naturels protégés d’Europe.
Quelle est la production de fraises espagnoles?
- A elle seule, la région assure 60 % de la production de fraises espagnoles dont 100 000 tonnes sont exportées chaque années, et 35 % vers la France. Problème : pour assurer cette production de masse, la culture de fraise fait appel à des méthodes intensives désastreuses pour l’environnement.
Pourquoi manger des fraises d’Europe?
- Manger des Fraises d’Europe n’empêche guère les producteurs hexagonaux de vendre leurs fruits… En Espagne c’est la province de Huelva qui est à l’origine quant à elle de près de 93% de la production les bonnes années. Ici ce sont pas moins de 7.800 hectares qui sont consacrés à la culture du sublime fruit rouge.
Quelle est la différence entre ces fraises espagnoles et américaines?
- Ces fraises résultent en effet d’une hybridation entre la fraise sauvage européenne (Fragaria vesca) et les variétés de fraises américaines (Fragaria chiloensis et Fragaria virginiana). La production de cette fraise espagnole a commencé de façon expérimentale dans les années 1960 avant de se généraliser.
