Comment bien manger sans viande ni poisson ?

Des féculents et céréales pour manger sans viande A savourer seuls ou en accompagnement de légumineuses, les féculents et céréales (riz, pâtes, quinoa, semoule, boulgour, pain) permettent de faire le plein d'énergie grâce à leurs glucides complexes.

Comment manger des protéines sans viande ?

Pour avaler suffisamment de protéines sans manger de viande, Jean-Marie Bourre, nutritionniste, conseille de la remplacer par d'autres protéines animales. « Les œufs et les produits laitiers sont un socle indispensable lorsqu'on décide de supprimer la viande, qu'elle soit rouge ou blanche », explique-t-il.

Comment faire un régime sans protéine ?

Favoriser une alimentation végétarienne : riches en fibres, les fruits et légumes permettent de diminuer l'absorption de phosphore (difficile à éliminer) et faciliter le transit. Veiller à ne pas trop réduire l'apport calorique : 30 kilocalories par kilo et par jour est un minimum.