Où acheter des griffes d'asperges vertes ?

Où acheter des griffes d'asperges vertes ?

Dans votre magasin Gamm vert le plus proche, vous pourrez vous procurer des griffes d'asperge ou sur le site. L'asperge verte Lima est par exemple en vente.

Comment planter les griffes d'asperges ?

Plantez les griffes d'asperges (trempées dans l'eau au préalable) tous les 50-60 cm, dans les tranchées. Étalez avec précaution les racines sur une petite butte. Plantez sur cette petite butte un grand tuteur, dépassant de 75cm le niveau du sol et qui soutiendra les tiges en cas de grand vent.

Quand planter griffe d'asperge ?

Dans tous les cas, évitez un sol froid et humide. A noter que l'asperge préfère une exposition ensoleillée, même si elle s'adapte à la mi-ombre. On conseille la plantation des griffes de février à avril.

Comment conserver les griffes d'asperges ?

En cas de report de la plantation, en raison du mauvais temps par exemple, conservez les griffes dans une chambre froide. La température dans la chambre froide doit se situer entre 3 et 4 degrés Celsius. En cas de conservation plus longue, la température doit se situer entre 1 et 2 degrés Celsius.

Quand et comment planter les asperges vertes ?

Les griffes d'asperges vertes se plantent à partir de février et jusqu'en avril dans un sol léger, sableux, préparé dans un petite tranchée. Les premiers turions se récoltent deux ans plus tard, avec parcimonie.

Comment entretenir les asperges ?

L'aspergeraie ou parcelle de culture de l'asperge réclame un désherbage régulier, des arrosages fréquents en cas de sécheresse avant une récolte bien méritée ! Binez et sarclez régulièrement, pour éliminer les mauvaises herbes et aérer la terre. Attachez les tiges à leur tuteur.

Comment pousse des asperge ?

Comme tous les légumes, ça commence par une graine en terre. Celle de l'asperge prend 1 an avant de développer des racines qu'on appelle aussi des griffes. Après 1 an, les griffes sont déterrées pour être transplantées plus profondément dans le sol.

Quand planter les asperges avec la lune ?

On sème l'asperge dans une terre ameublie, pendant la lune montante, en espaçant chaque semis de 30 cm. La récolte des pousses se fera après 4 ans, et ce, pendant au moins 10 ans. Pour une récolte dès l'année suivante, planter en lune descendante des griffes de 2 ans achetées dans le commerce.

Comment conserver des griffes d'asperges avant de les planter ?

Si la terre est trop gelée pour enjauger, mettez les griffes dans une cave, à l'abri du froid et recouvrez d'un sac humide. On peut ainsi conserver les griffes pendant plusieurs semaines, mais il est préférable de les planter de suite, dès que le temps le permet, à partir de la mi-février, suivant les régions.