Quel vin rouge pour un kir ?
Quel vin rouge pour un kir ?
Le kir peut également se faire à base de vins rouges. Il prend alors le nom de Communard en Bourgogne et dans le Beaujolais et de Cardinal dans la région bordelaise.
Quand boire un kir ?
Le Kir Royal est idéal pour égayer vos apéritifs d'automne et d'hiver. Il se sert dans une flûte à champagne, un doigt de crème de cassis et le reste de champagne, cava, crémant ou autre…
Comment faire un bon blanc-cassis ?
Traditionnellement, le Blanc-Cassis se prépare avec une crème de cassis de Dijon et un vin blanc aligoté de Bourgogne. Pour préparer votre Blanc-Cassis, versez dans coupe 1/5 de crème de cassis et 4/5 de vin blanc et dégustez !
Comment boire un kir ?
Instructions
- Versez la crème de cassis dans des flûtes à champagne.
- Complétez avec du champagne ou du vin mousseux.
- Garnissez avec des fruits rouges frais et servez immédiatement.
Quel vin pour kir pêche ?
Quel vin blanc pour le kir ?
- Bourgogne aligoté AOC.
- Chablis AOC.
- Bourgogne Chardonnay AOC.
- Côte du Rhône Villages AOC.
- Muscadet AOC Roussette de Savoie AOC.
- Apremont AOC.
Quel vin remplace le muscadet ?
Kir avec crème de cassis à la base Si le muscadet est recommandé, les vins fruités et aromatiques comme les sauvignons sont vivement déconseillés. Le kir savoyard résulte du mélange d'un vin blanc de Savoie (apremont ou roussette de Savoie) avec la crème de cassis.
Qui boit du kir ?
Kir et gougères (cuisine bourguignonne). Le kir est un apéritif / cocktail traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base de crème de cassis et de vin blanc bourgogne aligoté.
