Comment réhydrater les baies de Goji ?
Comment réhydrater les baies de Goji ?
La forme séchée peut se consommer tel quel ou on peut également faire tremper les baies séchées dans l'eau chaude pour les réhydrater avant de les consommer. On peut aussi les ajouter aux porridges, smoothies ou comme garniture sur les céréales à déjeuner, les salades ou les yaourts.
Comment conserver la baie de goji?
- La baie de goji ne se conserve pas à l’état frais, comme les fruits ordinaires. Elle est par conséquent séchée pour être consommée. Il est possible lorsqu’elle est séchée, d’utiliser cette plante en cuisine dans de nombreuses recettes, d’entrées ou de plats principaux.
Quel est le goût de la baie de goji?
- La baie de goji est une petite baie rouge qui se reconnaît aisément grâce à son goût savoureux et très légèrement sucré.
Est-ce que la baie de goji est séchée?
- Attention toutefois, la baie de goji est souvent commercialisée séchée. Sa teneur en glucides et en calories n’est, de ce fait, pas négligeable.
Est-ce que la baie de goji est pasteurisée?
- Pressée fraîche, la baie de goji peut être consommée sous forme de jus de fruit ou conditionnée dans des gélules. Cependant, lorsqu’elle est pasteurisée ou mélangée à d’autres aliments, elle perd de ses valeurs nutritives.
