Quel poids de chapon pour 5 personnes ?
Quel poids de chapon pour 5 personnes ?
1 chapon (non farci) de 4 à 4,5 kg nourrira 12 personnes. 1 dinde de 3,5 à 4 kg (non farcie) nourrira 10 personnes. 1 poularde (non farcie) de 3 kg nourrira 8 personnes. 1 pintade de 2 kg c'est bien pour 6 personnes.
Comment faire pour cuire le chapon au four?
- Déposez-la volaille et arrosez d'eau et de vin blanc. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) ou à 150°C pour une chaleur tournante. Comptez 1 heure de temps de cuisson du chapon au four par kg de viande (soit 3h pour un chapon de 3 kg).
Quel est le temps de cuisson du Chapon?
- Temps de cuisson du chapon. D’abord la cuisson dans le bouillon : 1 heure. Puis cuisson au four : pour un chapon de 2,5kg environ 2h00. pour une volaille 3kg = 2h30. pour un chapon de 3,5kg = environ 3h00.
Quel est le temps de cuisson du chapon rôti au four?
- Le temps de cuisson du chapon rôti au four est de 30 minutes pour 500 grammes.
Combien de cuisson pour un chapon de 3 kilos?
- Comptez 3 heures de cuisson pour un chapon de 3 kilos. N'oubliez pas de l'arroser toutes les demi-heures pour que la chair reste tendre. Certains cuisiniers ne jurent que par la cuisson pochée. Elle permet de préserver la tendresse de la viande, tout en exacerbant les arômes.
