Quelle température pour faire mûrir les tomates ?

Quelle température pour faire mûrir les tomates ?

10 degrés Si elles ont atteint leur taille adulte, il est cependant possible de les faire mûrir à l'intérieur dans un sachet en papier (il faut que la température atteigne au minimum 10 degrés). Les tomates produisent deux substances nécessaires à leur croissance (et non à leur coloration) : le lycopène et le carotène.

Pourquoi les tomates ne mûrissent pas ?

1/6 Les tomates ne rougissent pas, pourquoi ? ... Malheureusement, les tomates ont besoin de beaucoup de soleil pour mûrir. Là où le soleil se fait rare, leur développement s'est donc ralenti. Toutefois, dans les régions où il a plus brillé, les températures trop hautes n'ont pas aidé non plus.

Pourquoi les tomates ont du mal à rougir ?

Malheureusement, les tomates ont besoin de beaucoup de soleil pour mûrir. Là où le soleil se fait rare, leur développement s'est donc ralenti. Toutefois, dans les régions où il a plus brillé, les températures trop hautes n'ont pas aidé non plus.

Quand Faut-il rentrer les tomates ?

Donc vos plantes portent encore probablement des fruits et des fleurs à la mi-septembre. Il est important de comprendre qu'il faut environ 25 à 30 jours pour qu'une tomate cerise ou une petite tomate mûrisse et environ 45 à 60 jours pour une grosse tomate, et ce, à partir de l'épanouissement de la fleur.

Comment mûrir des tomates vertes dans un sac?

• Faire mûrir des tomates vertes dans un sac : Prenez un sac en papier. Ajoutez une banane ou une pomme mûre. Cela accélérera les choses car les deux dégagent un gaz appelé éthane qui favorise le processus de mûrissement. Mettez vos tomates dans le sac sans trop les écraser.

Comment faire mûrir vos tomates?

• Vous pouvez faire mûrir vos tomates à l’intérieur de la maison. La solution ? Un sac en plastique avec des trous d’aération dans lequel vous placez vos tomates avec une banane en train de jaunir. Une astuce qui favorise la maturation des tomates. Lorsque la banane pourrit et devient noire, il faut alors l’enlever.

Comment faire pour que vos tomates restent vertes?

• Si vos tomates ont déjà un beau volume mais restent vertes, vous pouvez les récolter et les faire mûrir dans du papier journal. En effet, cueillez-les et entourez-les chacune d'une feuille de papier journal. Placez-les ensuite dans une pièce chaude et sèche dans la maison. D’ici 2-3 jours, jettez un coup d’œil, vos tomates seront plus colorées !

Comment trier vos tomates à l’intérieur de la maison?

• Emballer dans des sacs en plastique. N’hésitez pas à varier les techniques et à les tester si votre récolte est abondante. Dans tous les cas, faites le tri dans vos tomates vertes en écartant systématiquement celles qui commencent déjà à pourrir pour ne conserver que les saines. Vous pouvez faire mûrir vos tomates à l’intérieur de la maison.