Comment Dit-on choux de Bruxelles ?

Brussels sprout n. Les choux de Bruxelles sont de petites boules vertes.

Pourquoi les choux de Bruxelles ?

Il doit son nom aux habitants d'une ville voisine de Bruxelles, en Belgique. Au XVIIème siècle, afin d'optimiser leur rendement, les maraîchers de Saint-Gilles créèrent une nouvelle variété de chou qui se cultivait à la verticale et prenait ainsi moins d'espace.

Pourquoi on aime pas les choux de Bruxelles ?

Selon une étude publiée la semaine dernière dans Journal of Agricultural and Food Chemistry, certains bambins tolèrent difficilement brocolis, choux-fleurs, choux et choux de Bruxelles, les légumes du genre Brassica, à cause de bactéries présentes dans leur bouche.