Quel goût a le shiso ?

Quel goût a le shiso ?

Consommé cru ou cuit, le Shiso dégage un parfum tout aussi agréable que son goût : un mélange de coriandre, de cannelle et d'anis, avec une pointe d'agrume.

Où trouver feuilles de shiso ?

Il est malheureusement encore relativement difficile de trouver des feuilles fraiches de Shiso dans le commerce en France, mais sachez que nous proposons des graines pour en planter directement chez vous, cela pousse parfaitement sous nos latitudes.

Comment planter du shiso vert ?

Comment planter le shiso : Travailler le sol sans le retourner, pour l'ameublir. Amendez-le de compost pour favoriser la croissance et de sable pour assurer ses capacités drainantes. Placez les plants de shiso espacés de 20 à 50 cm selon la variété. Rebouchez et tassez sans abimer les racines.

Comment manger le shiso ?

Les feuilles de shiso peuvent vous permettre d'apporter une note de verdure dans un sushi ou un maki. La plante est d'ailleurs recommandée pour accompagner un poisson cru ou mariné. Elle permet également de parfumer une salade de fruits composée de fraises, d'ananas, d'oranges et/ou de pêches.

Quand planter le shiso ?

Le semis de shiso demande un peu de patience car la germination peut prendre 3 semaines. Laissez tremper les graines une nuit dans de l'eau à température ambiante avant le semis. L'idéal est de semer au printemps ou en fin d'hiver dans une mini-serre chauffée à 20°C.

What does a shiso plant look like?

• Flowers: Shiso has insignificant lavender, pink, or white blooms on spikes. Bloom time: Shiso blooms in late summer and early fall. Leaves: Shiso has broadly oval, textured green, or reddish-purple leaves with a metallic sheen. How to Plant Shiso

Does shiso grow in the US?

• Although shiso can grow almost anywhere in the US, it’s considered invasive in the southeast and mid-atlantic areas. You can start shiso, also known as perilla or beefsteak plant, from seed.

What is the common name of shiso?

• Shiso is known by many names including perilla, perilla mint, Chinese basil, wild basil, wild coleus, summer coleus and in the West as The Beefsteak Plant. Its many names were inspired by both its appearance and its flavor.

How do you prune a shiso plant?

• Cut a sprig of shiso off just above the junction of two leaves on the plant. Cutting the plant above two leaves, instead of picking off leaves one by one will help it develop a bushy growth habit, rather than a long and picked-clean pattern of growth.