Comment manger les cynorrhodon ?

Comment manger les cynorrhodon ?

Ces petits fruits sont aussi très bons. Il est possible de les manger crus, quand ils sont murs et bien colorés, mais il faut faire attention de ne pas manger aussi les graines et poils urticants au centre du fruit.

Quand cueillir les baies de cynorrhodon ?

Quand récolter le cynorrhodon ? Si l'on souhaite conserver les fruits séchés pour les transformer au fur et à mesure des besoins, il est recommandé de les récolter de septembre jusqu'aux premières gelées. Sinon, il est préférable d'attendre qu'ils ramollissent avec le gel. Attention aux épines pendant la cueillette !

Quand tailler un cynorrhodon ?

La taille a lieu de préférence après la floraison. Supprimer le bois mort au fur et à mesure. En haie, on peut maintenir la hauteur souhaitée en taillant après la floraison.

Comment faire de la poudre de cynorrhodon ?

Il suffit de mettre les cynorrhodons à sécher dans un endroit sec, et de les passer ensuite au moulin à légume. On obtient une sorte de farine que l'on peut utiliser en mélange dans diverses préparations.

Comment tailler cynorrhodon ?

L'églantier demande peu d'entretien. Il suffit d'ôter le bois mort, de supprimer les drageons en surnombre et de tailler régulièrement les branches âgées quand l'arbuste vieillit pour renouveler sa charpente. Cette taille, comme pour les autres rosiers non remontants, se pratique après la floraison en juillet.

Comment manger fruit églantier ?

1:246:14Extrait suggéré · 60 secondesMangeons l'églantier, cynorhodon ou gratte cul - YouTubeYouTube

Comment utiliser les baies de cynorrhodon ?

Comment consommer les baies de cynorrhodon ? On peut également les consommer cuites en coulis, en confiture, en ketchup sauvage (recette dans un prochain article !), ou encore pour agrémenter une pâte à gâteau ou un yaourt nature…